永輝生活超市經營模式解讀
永輝生活超市將生鮮與便利店結合的新運營模式,永輝生活原來是線下連鎖超市,后改為線上生鮮配送超市的app平臺,是生鮮+便利店的開創者,下面編就為大家來解決一下關于永輝生活超市經營模式。
一、永輝生活超市是什么?
永輝生活原本是永輝超市企業的一家永輝會員體驗店的新模式門店,后來由永輝改進為線上生鮮配送超市app平臺,成立于2015年,開創了“生鮮+便利店”新型運營模式。
永輝生活致力于打造新型的零售商業模式,結合全球供應鏈,更貼近社區和消費者的生活。而永輝生活的線下門店布局范圍廣,密度高,全方面包圍消費者,為客戶提供24小時全天候服務。截止到目前,永輝生活已經擁有覆蓋全國十幾個城市共計460余家的門店。為用戶提供門店掃碼下單或者門店自提或者配送到家的服務,并采用進口直購和原地直采的方式為用戶提供高品質精致的生鮮食品。
二、永輝生活的運營模式
永輝生活的線下門店已經覆蓋了全球十幾個城市,門店四百余家,設施“1公里1家門店”的策略,通過快速擴張開店在線下每個城市布下地網。
在上海,永輝生活負責人回應媒體,只要布下300家門店就可以覆蓋上海整個城區。
而在線上,永輝生活APP與京東到家合作,實現30分鐘快送,保證門店周圍居民對于生鮮產品的高時效需求。
此外,永輝生活采用合伙人制,布局“人網”,通過門店合伙人和用戶之間的連接來實現員工團隊的穩固性。而且永輝生活模式基本已經成型,可以快速拓展業務,無限復制到全國,擴大市場。
三、關于永輝生活門店選址和商品選品
永輝生活的團隊開發成員有來自麥當勞的拓展人員,線下門店的選址能力很強,在上海,店鋪基本都選在外環以內,并且制定了1公里商圈內開設1家門店的選址標準,來保證門店的布局密度可以滿足配送的高效性,并且最大程度低節約成本。
這個“1公里商圈”建設的門店分為社區店和商圈店,店鋪面積約有100平方米,不會太大,但可以基本做到滿足消費者的差異化需求,一般門店在三個月后都可以實現前臺盈利。
對于生鮮配送企業來說,生鮮產品的選品很中來,永輝生活之所以可以做出如此好的業績就得益于它的商品選品。
永輝為線下門店店長的產品選品提供平臺支持,保證商品的供應鏈,提供全球直采、國內產地直采等供給端高品質產品的供給。而且從當下永輝生活的發展來看,永輝生活的選品很注重差異化。
一方面,永輝生活的商品來自于永輝超市平臺的生鮮配送,成本價要遠遠低于其他社區生鮮便利店,在價格上具有很大的競爭力,而且永輝生活力求在商品上做出差異化,主營生鮮產品,做強蔬菜瓜果、肉食等生鮮商品。


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